这研究很有意思，一是证明有少数人，身体内具有酿酒的细菌，即使滴酒不沾也会喝醉，对这样的人，说一滴酒都有害，真是让人难办。二是酒这种东西，人类已经从没有社会化前就开始喝了，一些发酵的水果会产生酒精，人类为了充饥，甘愿冒醉酒危险也不希望挨饿。有人认为，酒精能导致DNA的损伤，会导致基因突变，不能喝，一滴都不能。我认为这是走极端的态度，且不具有可操作性，我强烈反对这种一本正经的，高高在上的，不食人间烟火的态度。其实人类自身的基因突变，最主要的因素是寿命长短，只要活着，基因突变就不可避免。而且生物自身也有专门负责修复基因突变的系统。我认为不能谈突变色变，不能因为某种药物或做法会导致基因突变，就完全屏蔽之。例如放射性能导致突变，但我们人体内都存在放射性物质，自己都有射线，该如何避免？紫外线能导致基因突变，但也会促进维生素D的合成，我们该如何面对紫外线。比较理想的做法，是不要走极端。知道酒精有害，就尽量少喝，千万不要酗酒。但是遇到接待客人，如果不过敏，条件允许的情况，适量少量饮用，未尝不可。即使你滴酒不沾，甚至放弃所有的欲望，也一样无法避免基因突变。因为正常生化代谢就可以产生活性氧自由基，活性氧可以导致基因突变。过于走极端，只能让人觉得书呆子。氢水解酒毒，效果接近天然保肝药水飞蓟素想活到90岁，喝酒比运动管用！人为什么好喝酒，人为什么有酒量？看科学家怎么说过年喝酒没毛病，酒文化是通用文化
