奶蓟草天然养肝草,应酬多经常熬夜肝 [复制链接]

奶蓟草，也称“水飞蓟”，原产于原产于地中海地区，是菊科植物家族的一员。

20世纪60年代，德国科学家从水飞蓟种子中提取出了水飞蓟宾，随后发现这种物质对修复毒鹅膏菌中毒造成的肝损伤有很好作用，此后学界开始逐步研究水飞蓟在肝病方面的作用。现代研究表明，水飞蓟宾对于稳定肝细胞、保护肝脏，以及排出肝脏毒素等均有帮助。

以下是一些含有奶蓟草的养肝食谱：

●奶蓟草粥：将适量的奶蓟草种子或茶包与大米一起煮粥。先将大米煮熟，然后加入奶蓟草种子或茶包，继续煮一段时间，让奶蓟草的成分融入粥中。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调味料。

●奶蓟草茶：用沸水冲泡奶蓟草茶包或干燥的奶蓟草种子，浸泡10-15分钟后即可饮用。可以根据个人口味加入柠檬汁、蜂蜜或其他天然甜味剂。

●奶蓟草猪肝汤：准备奶蓟草适量、猪肝适量、姜片、葱段、盐等。将猪肝洗净切片，用清水浸泡一段时间去血水。奶蓟草洗净。锅中加适量水，放入姜片、葱段，水开后放入猪肝焯水去腥，捞出备用。另起锅加水，放入奶蓟草煮一段时间，再放入猪肝继续煮至熟，加盐调味即可。

●奶蓟草鸡蛋羹：将奶蓟草洗净切碎，鸡蛋打散，加入适量水和奶蓟草碎，搅拌均匀，加入少许盐。放入蒸锅中蒸熟，取出后淋上香油即可。