文
圆太太
每逢佳节胖3斤，此恨绵绵无绝期。不出意外，你已经这样发朋友圈了。
现代人对吃是纠结的，有时顾虑身材，有时顾虑健康。但有一个人却从不纠结，他就是热爱吃猪油的“蔡澜”。
蔡澜曾以一种奇怪的方式上了热搜，回答网友提问：
每一个干脆的回答，背后都像有一个潜台词：想这么多干嘛？吃饭了吗？
有一次，读书人许知远专门飞去香港对话蔡澜，本意是想要挖出点儿他“享乐主义背后的感伤”。
可是谈话几乎完全被蔡澜带跑题了，蔡澜不停地对许知远说这个好吃，那个好吃。
蔡老头有很多彪悍的人生理论，比如：
除了肉体的痛苦，所有所谓的痛苦都只是你自己想出来的。
人生无大事，吃好喝好就是功德圆满。
所以，如果这个春节假期，你变胖了，这是你对春节表达的最隆重的祝福吧。让美食变成你人生最触手可及的幸福。
蔡澜的人生哲学，和他出生和定居的地方——香港，有很大的关系。这是一个活色生香的地方。
咱们可以尝试一下蔡澜大叔的方法：用食物来丈量世界，来一次专心专念的香港美食之旅。请把每一道菜当做一个景点，要知道，菜拍起照来也很美呀~
为了减少路途浪费时间，就把地点选在香港食肆集中的中环。
用一天时间，一食一景，认真走访，一天下来，你可以对香港有自己的一番评说了。
早上
到香港吃早餐，主题当然是“港式早茶”。
添好运点心专门店——叉烧包
中环有不少早茶老字号，美心皇宫、陆羽茶楼、翠华、莲香楼……不过价格都不便宜。
倒是这家“添好运”点心店，号称是全港最便宜的米其林餐厅，同样是吃粤式早茶，性价比很高，可以一试。毕竟，均价25块的米其林真的也不是到处吃得到的。
脆皮焗叉烧包，*沙猪润肠，香煎萝卜糕，香滑马来糕号称添好运四大天王点心，其中，最多网友点赞的还是这个叉烧包，请早起，因为卖的很快呀。
有韩国明星来拍节目，把它叫做精灵闻过的食物~~
