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大约在二十世纪初期，德国的采菇工作者发现一种可以解*菇之*的药草。
在他们还没有发现这种药草之前，采菇人经常会误采一种长得和一般无*菇类很像的剧*菇─Amanitaphalloides。
误食这种剧*菇会造成肝衰竭而死亡，后来他们发现一种名为Silybummarianum，开著美丽桃红色花朵的草药可以解*菇之*，甚至事先服用了这种草药后，即使再摄食*菇也不会中*（草药的剂量是关键），由于这种草药的枝干切开会流出类似牛奶般的白色苦味汁液，所以又被俗称为牛奶蓟或苦蓟。
后来德国的传统草药师发现了这种草药不只可以解菇*，还可以有效的治疗肝病。存在于苦蓟中的有效成分为水飞蓟素，水飞蓟素其实是存在苦蓟萃取物中多种*酮素的总称，其中最主要的三种成分为Silybin、Silydianin及Silychristin。水飞蓟素已经被FDA作为营养品和治疗摄入肝脏*性的药物收录。
性味苦、凉。功能是清热解*、保肝、利胆、保脑、抗X射线。
主治急性或慢性肝炎、肝硬变、脂肪肝、代谢中*性肝损伤、肝石症、胆管炎及肝胆管周围炎等症，有良好疗效。
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