水飞蓟

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肝病的营养调理 [复制链接]

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1、合理饮食

要有充足的能量、蛋白质和维生素,适量的碳水化合物和矿物质,适当限制脂肪。饮食宜新鲜、易消化、少量多餐,多喝新鲜榨的蔬果汁,多食酵母,少用煎炸的方法,少吃辛辣食物,切忌暴饮暴食。

2、食疗配方

肝病推荐饮“*芪红枣枸杞汤”,有养肝护肝的作用。材料:*芪15克、红枣12克、枸杞12克、西洋参2片、当归1片。

做法:将所有材料洗净加水毫升入锅,大火煮沸后小火再煮20分钟,滤渣即可饮用。

*芪味甘、微温,是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝*芪汤,防病保健康”的顺口溜。*芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,而*芪则以补虚为主。西医学研究表明,*芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

大枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、祛风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化等均有理想的效果。大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻*性物质对肝脏损害的功效;枣中的*酮类化合物,有镇静降血压的作用。

枸杞子味甘、性平,主要有效成分有甜菜碱、阿托品和天仙子胺;具有养肝、滋肾、润肺等功效,对体内免疫功能也有促进作用。

3、养成良好的生活方式

要戒酒、戒烟,保持乐观的情绪。酒最伤肝,有肝病一定不能喝酒。不熬夜,要早睡,最佳养肝时间是凌晨1点到3点,争取晚上11点以前睡觉。

肝病的营养调理

大量补充蛋白质、维生素B族、维生素C、水飞蓟素和维生素E,对肝病的疗效非常好,肝细胞再生速度明显加快,许多严重肝病都可以得到不同程度的康复。

(1)维生素B族:重要辅酶,增强酶的活性,护肝。

(2)维生素C:抗病*、抗氧化、解*、增强免疫功能。

(3)蛋白质粉:重要原料,促进肝细胞修复再生,增强免疫功能。

(4)维生素E:抗氧化防癌,延缓纤维化,防治脂肪肝。

(5)类胡萝卜素:抗氧化、对抗自由基,防止癌变。

(6)钙镁片:抗压力。

(7)卵磷脂:防治脂肪肝。

(8)奶蓟护肝片:含较多生物类*酮,可以有效护肝养肝。

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