古人云，是药三分*。不仅是药，有些食物，也是会含有一定量的*性，或者重金属元素等；还有一些受到污染的空气，也含有对人体有*有害成分，但是为什么人就没事呢？
原来多亏了肝脏系统，可以实现“解*”，但前提是各种有*有害成分没有超过肝脏的解*上限。
肝脏相当于人体的一座化工厂，具有非常多的功能，上面说的就是它很重要的一个“解*”功能：一般情况之下，在人体代谢过程当中，所产生的*物或者是外来*物，通过在肝脏内的单核吞噬细胞系统，都能够合成和分解，这样能够使*物排出体外。
另外，除了解*功能，肝脏还具有其他强大的功能，参与到消化系统，合成系统，肝脏系统修复等
1.消化作用，肝脏每天分泌胆汁，这样能够帮助人体的脂肪消化与吸收，而且能够也能够合成很多参与食物消化的酶，包括转氨酶，乳酸脱氢酶等等，促进脂溶性维生素的消化与吸收。
2.代谢功能，在人体的各种物质合成和代谢过程当中，肝脏起着很重要的代谢功能，比如说，在蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素代谢、激素代谢方面，肝脏具有很重要的作用。
3.凝血功能，肝脏能够合成人体中大部分的凝血因子，因此，当人体的肝脏受到损伤时，患者就会出现凝血功能的异常。
所以，肝脏的功能和作用是非常强大的，我们一定要很好的爱护它，尤其不能酗酒，这是导致肝脏受损很严重的一种不良生活习惯。如果肝脏出现疾病，就会给身体其他系统带来很大的影响。比如会出现排*、代谢的异常，以及胆红素排空的障碍出现皮肤粘膜*染甚至肝区疼痛，严重的还会出现肝功能衰竭，肝硬化等。
当然身体的疾病或者不适，不仅可以通过药物调节，还可以通过生命元素饮食调节。肝脏不好也同样可以，食物中丰富的蛋白质能够起到修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用，
专家会建议，多吃高蛋白、低热量的食物，对肝有益。例如鸡蛋、豆腐、鱼、牛奶等，正常人每天摄取的优质蛋白应该高于90g，对于喝酒肝功能受损的人，适当多吃高蛋白食物更有利于肝脏恢复健康。
为什么说生命元素膳食健康计划，会对肝脏有保护作用呢？现代医学研究表明，豆类含有高蛋白，生命元素膳食健康计划中，推崇的多种豆类，含有高蛋白，利于保护肝功。还有维生素A能保护肝脏，能使正常组织恢复功能，并且阻止和抑制肝脏中癌细胞的生长。含维生素A的食物，主要包括胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏以及鱼肝油。
同时有研究发现，维生素B族的食物能够增强肝脏对酒精的耐受，从而起到保护肝脏作用，维生素B丰富的食物有猪肉、*豆、大米、香菇。维生素E也能起到防止肝组织老化的作用，大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜都含有维生素E。在临床上，对肝功能不好的病人会使用维生素C和抗氧化的药物，如果患有酒精性的肝病，建议每天补充mg维生素E来满足肝脏的需要。
当然，还有一种你们可能都没听过，那就是水飞蓟，虽然不是神药，但是对于肝脏的作用，那是极大的。尤其对急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代谢中*性肝损伤、胆石症、胆管炎及肝胆管周围炎等肝、胆炎病均有良好疗效。
水飞蓟具体的作用包括：
1.全草可以入药，味道苦，性质寒凉，是一种对肝脏有明显保护作用的中药材，它最大的功效就是清热解*和保肝利胆。同时对人类的大脑也有一定的保护作用同，人们食用它以后不但能治疗疾病还能防止外来辐射源对人体的伤害。
2、水飞蓟在医学中多用于肝病的治疗，像肝炎以及胆囊炎、肝硬化以及脂肪肝和胆结石等病症都能在食用水飞蓟后取得明显的治疗效果。科学在家试验中证实，水飞蓟进入人体以后可以让血清胆红素和白皖及球皖等生物物质的指数明显升高，对改善肝功能的作用最为明显，可以让受损的肝细胞快速修复。
3、现在医学中已经把水飞蓟制成了多种中成药，它们治疗肝炎效果明显，每天食用，而且周期也不短。
还是那句话，预防于无疾之先，在身体出现问题前好好的预防，通过食物的调养和生活方式的纠正，以及良好生活习惯的养成，保证身体生命元素的平衡，才能够享受健康生活。
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