Introduction根据世卫组织的调查报告，酒精消费在世界范围内变得越来越严重，过度饮酒每年造成全球约万人死亡。大约80%的酒精在肝脏中代谢，肝脏是参与消化、合成蛋白质、代谢和解*的重要身体部位。饮酒最常见的后果是酒精性肝病（ALD），这已成为全球公民日益严重的健康问题。过度饮酒可能导致纤维化、肝炎、肝硬化、肝癌，并发展为肝功能衰竭。ALD还会引起并发症，如动脉粥样硬化、高脂血症，甚至高血压。由酒精介导的氧化应激引发的肝功能破坏导致血清中天冬氨酸转氨酶（AST）、丙氨酸转氨酶（ALT）、碱性磷酸酶（ALP）等肝酶的释放，脂质过氧化，抗氧化功能丧失，以及活性氧（ROS）的产生。越来越多的证据表明，氧化应激通过诱导脂质、蛋白质、DNA和RNA含量的变化及其对细胞功能障碍的影响，在加速ALD方面发挥着重要作用。在酒精代谢过程中，它循环进入微粒体乙醇氧化系统，通过形成ROS进行代谢。抗氧化系统包括主要的抗氧化酶，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和过氧化氢酶（CAT），它们保护身体免受ROS调解的细胞损害。目前，用于治疗肝损伤的类固醇、疫苗和抗病*药物通常疗效有限，且有许多不良反应。因此，开发有效的治疗方法来保护免受急性酒精性肝损伤已受到越来越多的
