阳春3月至,养肝正当时,建议多吃5样清 [复制链接]

阳春3月至，养肝正当时，建议多吃5样“清肝王”，身体更安康

“肝火一烧，百病难熬”，肝脏在人体正常运转中，起着至关重要的作用，因此被称为“人体将*”，想要拥有一个健壮有活力的体魄，首先就要保证肝脏的正常运作。

之所以说“春养肝，病不沾”，那是因为春季与肝同属五行中的木，因此是养肝的好时机，肝无恙，身体好生活更舒心。养肝首先要做的就是清肝，老话说“药补不如食补”，春里可多食用这5样“清肝王”，平安度春，四季无恙。

一、蒲公英

人们常常会拿蒲公英泡水饮用，来帮助清热降火，其实它的作用不止如此。有着“药草皇后”美誉的它味道甘中带苦，性偏寒，是个清肝“小能手”，春季少不了。

不过泡蒲公英水的温度通常无法激发出它的营养，可以通过熬煮的方式饮用，不想麻烦的也可以选择三川归方青糕，它可大有来头其中不仅有蒲公英、还有绿豆最重要的是富含水飞蓟油、这是十分难得的提取物，强强联合滋养效果更佳。

三川归方青糕的亮点不仅在于10余种天然好食材，重要的是它非常人性化的包装设计。块块独立包装，方便携带，非常适合上班族，可在享用美食的同时顺便养护身体。

二、猪肝

自古以来我们在饮食理念中就有着“以形补形”讲究，简单来说就是吃什么补什么，这是有一定依据的并非空穴来凤，因此春季里养肝，也可以食用些富含丰富维生素A的猪肝，不过也要讲究适量而食。

猪肝太腥无法下口？那可能是没有处理好。其散发出的腥味主要来自于血水，因此在烹饪前，可先将切成片的猪肝加入盐、面粉以及啤酒进行腌制大概10分钟后，与双椒一同清炒，吃起来不腥反而散发着猪肝独特的香味。

三、山楂

各式各样，五花八门的水果是大自然给予我们珍贵的“礼物”，也是人体所必要的营养物质。尤其是有着丰富维生素e与d的山楂，春天食用不仅帮助开胃还有着清肝的作用。

吃不惯山楂酸涩味的朋友可以尝试蒸制，或者选择七度方山楂丸。它是以鲜果山楂为主，但其中另外加入红枣、山药等多种自带甘甜的食材，科学混合后，酸甜适口，小小一个满是精华。

七度方山楂丸之所以令人们爱不释手，是因为它其中的香甜并不是出自“人见人厌”的蔗糖，而是由天然野蜂蜜柔和，不仅衬托出各个食材的本味，吃起来还有淡淡蜜香，营养味道两不误。

四、西红柿

番茄又称之为西红柿，是为数不多即是水果又是蔬菜“双重身份”的食物，可见其营养价值之高。它其中富含独有的番茄素，是保持肝脏正常运作的不可或缺的物质。

西红柿除了和常见的鸡蛋组合起来外，搭配花菜别有一番风味。不过在清炒前，需要将花菜先焯水，然后在西红柿炒出汤汁后放入翻炒入味，酸甜脆口，好吃到停不下来。

五、黑豆

豆类素来有着“植物肉”的美称，尤其是营养更胜一筹的黑豆，不仅有着优质蛋白、还有纤维素以及维生素，春天食用益处多多。

不过黑豆也有着质地偏硬的不足之处，费力制作，倒不如选择七度方五黑糕。它是由五种“黑色”天然食物组成，除黑豆外，还有黑芝麻、黑米以及黑枸杞等，在古书中曾有过“逢黑进补”的说法，五黑叠加，营养更加全面。

重要的是，七度方五黑糕在保留传统工艺制作的基础上，融入现代先进科技，营养味道不减的同时易被人体所吸收，老人也可放心食用。

小贴士：春季大地回暖，不仅万物复苏，也是肝气最旺的季节，因为避免因为肝脏的影响埋下隐患，引起其他部位的不适，建议利用好春养肝的好时节，从清肝开始，多吃以上5样“清肝王”，身体无恙生活更红火。