一、当你拿到体检报告时，腹部彩超检查写着脂肪肝，详细的时候会描述轻度、中度、重度脂肪肝，这时候是不是会感觉到“肝颤”？是不是听说得了脂肪肝就不能吃肉了？是不是感觉不能吃肉，感觉生活一下变的不美好了？其实不然，得了脂肪肝仍然可以吃肉，但得按照下面说的去做，不但能吃肉，有可能脂肪肝还能消失。
二、首先让我们先了解脂肪肝，做到知己知彼百战不殆。脂肪肝就是因为多种原因导致肝脏脂肪增多“变胖了”，医学上是这样定义由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。
脂肪肝主要是“吃喝”导致，胖人多见，“吃”就是长期进食高脂高糖食物，喝就是“”长期大量喝酒（每天饮酒超过80～克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍），导致肝细胞损伤及摄入能量不能被代谢掉，从而转化为脂肪沉积在肝细胞内。
但脂肪肝并不是胖人及长期大量喝酒的人独有，也不是完全吃喝导致，如快速减肥禁食、营养不良、糖尿病、药物、炎症等也可以导致脂肪肝。
三、根据脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%时被视为轻度脂肪肝，超过10%～25%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。
根据肝细胞脂肪变的程度，轻度脂肪肝指5%-32%的肝细胞有脂肪变，中度脂肪肝指33%-65%的肝细胞有脂肪变，重度脂肪肝指66%以上的肝细胞有脂肪变。
轻度脂肪肝多无临床症状，患者多于体检时发现。疲乏感是脂肪肝患者最常见的自觉症状，但与组织学损伤的严重程度无相关性。
中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。
四、了解了脂肪肝，回归到脂肪肝能不能吃肉的问题，由上可见进食高脂食物是导致脂肪肝的一方面原因，所以吃肉就不要吃肥肉，脂肪肝时要可以选择高蛋白质的瘦肉、河鱼等。如何才能让脂肪肝消失呢？这需要多方面调整，脂肪肝调养以生活习惯调整和药物调整。
①戒酒、控制饮食、增强运动：酒精对肝损伤是明确的，必须戒酒；低脂低糖高维生素高蛋白饮食，不吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和高纤维素食物，适当吃高蛋白瘦肉、河鱼、豆制品，不要吃零食；适当补硒。运动主要应选择有氧运动，比如慢跑、快走、游泳等，以运动时脉搏为～次/分钟，持续20～30分钟，运动后疲劳感于20分钟内消失为宜。消耗了身体上的脂肪，肝脏内沉积的脂肪同样被代谢，脂肪肝同样会“瘦身”。
②中度及重度脂肪肝一般会有肝脏酶系改变，丙氨酸氨基转移酶、门冬氨酸氨基转移酶轻中度升高，为肝损伤的表现，可用保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等，如维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肉*碱乳清酸盐、以及某些降脂药物等。
五、肉类是为我们身体提供能量的重要来源，脂肪肝时也要科学的吃肉。同时，脂肪肝时无论是否应用药物，如果想让脂肪肝消失，生活习惯调整都得贯穿始终，贵在坚持，当肝脏恢复到正常时，全身轻松，不在“肝颤”时，你就会觉得既往的付出和坚持都值得。