正如很多人所知道的那样，通宵加班，熬夜狂欢，大吃大喝伤害身体，特别是对肝脏的伤害最大。道理大家都知道，但在日常生活中不可避免地会有交往。为了减轻肝脏的损伤，在平时的饮食中，我们可以多吃些养肝护肝的食物，来保护肝脏的健康。那么养肝护肝吃什么最好呢？
熬夜+喝酒=肝“中毒”
中医认为，肝脏的主藏血、五脏病都与肝脏有关。现代医学认为，肝脏是人体的消化中枢，人体必须吸收的营养必须经过肝脏的代谢处理。
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肝脏的损伤引起一连串的肾脏疾病，损害肾脏的机能，对身体的健康产生严重的影响。因此，为了保护肝脏的健康，注意养成良好的生活习惯，同时可以养一些肝脏吃保护肝脏的食品，全方位保护肝脏。
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芹菜
芹菜具有清凉性，能增强肝脏和胃。芹菜含有食物纤维、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、碳水化合物等丰富的营养成分，能起到降低脂质、减肥、降低胆固醇、消炎等作用。多吃芹菜能促进胃液分泌，增进食欲。
猪血
中医著作《本草纲目》中记载，猪的血有解毒效果。由于猪的血含有血浆蛋白质，分解为人体内胃酸后，形成具有解毒、清肠作用的分解物，这种物质可以与侵入人体内的有害金属微粒子、粉尘进行化学反应，促进体外排出。因此，多吃猪的血可以有效地维持肝脏的机能。
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蘑菇属于菌类食品，是高维生素、高蛋白质、低糖、低盐、低脂肪、低热量的食品。富含优质蛋白质，可与机体配合去除肝脏脂肪，有保护肝脏、降低脂质的作用。另外，蘑菇中富含维生素和微量元素，可以促进肝脏细胞的修复和再生。
鸡蛋
根据现代医学的研究，鸡蛋的蛋白质与人体的蛋白质相似，人体对鸡蛋蛋白质的消化率达到95%。此外，富含卵磷脂和蛋白质的食物在修复细胞的同时，还能促进细胞的再生，帮助肝脏组织的修复，保护肝脏的健康。因此，多吃以鸡蛋和鸡蛋为原料制作的各种食物，对预防和治疗肝病很有效。一个人一天吃1~2个鸡蛋就可以了，为了防止消化不良，建议一天最多不要超过3个鸡蛋。
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海带属性凉，其中含有丰富的牛磺酸，具有脱脂降压、动脉硬化预防、胆石预防和治疗的作用，保护动脉血管，保护肝脏的作用。海带不含脂肪，对肥胖、高脂血症、脂肪肝的预防也很有效。
咖啡
众所周知，咖啡有提神的作用，但不知道咖啡有预防肝癌的作用。研究表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡的人体内的谷氨酸转氨酶低。通过适量饮用咖啡，可以在一定程度上保护肝脏的健康。
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