肝字拆开读，就是月和干，意思就是肝每个月都要从早干到晚，就算你睡着了，它还在“干活”。
肝每月为了完成KPI考核（调节脂肪和蛋白质代谢、排毒、分泌胆汁维持消化系统健康），兢兢业业工作。肝脏视我们如兄弟，我们却把它当小弟，每天给它“画大饼、压榨它”，总把“等生活条件好了，再考虑养肝”挂在嘴边。
-有的人在酒桌上是战无不胜的战神。“兄弟，这杯我‘肝’了，你随意！”；总是将“能喝”当做吹嘘的资本“你知道吗？昨晚我一个人喝赢他们一桌！”
-为了吃得心安理得，我们总能找到冠冕堂皇的借口：“我不吃饱怎么有力气减肥（脂肪肝）”？
你的肝想到你一次次伤害它，此时此刻的想法：“胸口挂冰棍——心凉。”如果你还是继续我行我素，肝健康（脂肪肝）总有一天会忍无可忍，那时真的就欲哭无泪了。
不过有一个好消息就是，脂肪肝会给你后悔的机会和时间。早点了解水飞蓟提取物的作用，让肝健康来得更容易。这里有一份“养肝指南”，客官请查收！
读完本篇文章能给你带来的帮助：
●了解肝的作用
●肝是怎么受损的
●哪些信号证明肝出问题了
●生活中如何科学养肝及水飞蓟提取物对肝健康的作用
一、人体的“加工厂”和“垃圾处理厂”
肝又号称人体“加工厂”和“垃圾处理厂”。别看它小小身板，它可是藏着大大的能量，有不知道肝有哪三大作用得“肝友”举个爪！敲黑板，划重点，这一点《养肝指南》要考！
技能1——代谢：
肝参与蛋白质、糖、脂肪的代谢，能将我们摄入的食物转化为人体日常所需（工作、运动、日常活动）的能量，肝功能正常是能量提供的保证之一。
技能2——消化：
肝能生成胆汁酸和分泌胆汁，促进我们摄入的脂肪代谢、消化、吸收。肝损伤会阻碍胆汁分泌，胆汁缺乏会导致我们的消化系统功能紊乱（肝不好的人，肠胃很大可能也好不到哪里去！）
技能3——解毒：
肝是人体至强的解毒器官之一，它承担的任务总是很艰巨。无论是药物、酒精、还是人体内的“垃圾废物”，都归它管。所以请对他好一点。
肝脏不仅能力出众，还是个顶级劳模，身兼多职，任劳任怨。别看肝的功能那么强大，但它不是铁打的，它也会累，也会受伤的……
二、顶级劳模是如何“累垮”的
当代打工人的日常：早上吃什么？中午吃什么？下午茶吃什么？晚饭吃什么？宵夜吃什么？
张无忌的妈妈说：“越迷人的女人越危险”。而饮食也一样，越诱人的饮食习惯越“危险”。
伤肝行为——胡吃：
高脂高糖饮食（奶茶、外卖、火锅、主食等）每天围着我们团团转，我们都知道这样的饮食不好，但又有谁会拒绝美食呢？毕竟我们常说“打工那么辛苦，不对自己好一点都有点不忍心。”
虽然说肝可以代谢脂肪和糖为我们提供能量，但我们每天吃进去的脂肪远远超出肝脏的承受范围，它根本忙不过来，只能将超负荷的工作（脂肪）堆到一边（肝）。如果我们还不节制饮食的话，日复一日，肝的工作（脂肪）越积越多……
慢慢肝就从清爽少年（健康肝）发福变成了油腻大叔（脂肪肝）。不堪重负的肝，开始奋力反抗，长出了硬邦邦的“盔甲”（逐渐纤维化），而这也意味着肝快“肝”不动了……
伤肝行为——海喝：
不要以为脂肪肝只和吃进去的脂肪有关系，长期喝酒也会伤肝，慢慢地就会演变成“酒精性脂肪肝”。有酒场合当然是少不了大吃一顿，胡吃+海喝成了应酬的标配。喜欢喝酒的朋友要注意了，喝酒会让脂肪肝和肝损伤问题来得更快！
我们在饭局上一口酒一口菜是不是很香？当有酒精和脂肪同时进入我们肝的时候，肝为了帮我们及时“解毒”，会优先分解酒精（乙醇→乙醛→乙酸→水、二氧化碳），酒精是代谢掉了，但此时食物中的脂肪没“肝”管，就能乘虚而入，加快占领了我们的肝，形成了脂肪肝。
同时酒精分解的有害物质（乙醛不能完全被分解）会直接进入我们的肝脏损害肝细胞，使我们的代谢排毒能力下降。[1]
饮酒越多和酒龄越长的人，对肝脏的损害就越严重。
三、肝出问题其实发出信号，你没在意
虽然很多人都意识到养肝的重要性，但很多却不知道它的健康状况如何，其实有一些身体上的信号是可以辅助我们判断肝脏是否健康的。[2]
1、胃口下降
若肝功能出现问题，会导致胆汁分泌减少，消化功能会受影响，进而可能导致食欲下降、出现恶心、想吐等问题。
2、容易疲倦
肝在人体代谢中扮演着重要的角色，能将食物中的营养（碳水、脂肪、蛋白质等）代谢转化为人体供给能量。若肝功能不健康，代谢能力大打折扣，进而导致供能受阻，会使我们体力下降，易疲倦。
3、眼睛、皮肤、尿黄
肝功能不正常，胆红色素代谢障碍，有可能会导致“黄疸”（眼睛发黄）、皮肤暗黄、尿黄等问题。
如果你有出现以上问题或生活中有熬夜、饮酒、饮食不规律的习惯，一定要开始重视养肝了。
四、三招远离脂肪肝
1、蔬菜水果配粗粮
建议一定要吃新鲜的蔬菜，芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；另外多吃水果，葡萄、柑橘、苹果、生梨、香蕉等。同时蛋白质含量高的食物也是对肝脏有益的（肝细胞合成与修复需要蛋白质的参与）。
适量控制或减少碳水、糖、脂肪的摄入，尽量不沾或少沾酒。
2、早睡早起不熬夜
不熬夜有利于健康，真的在任何健康领域都适用！睡眠的时候是肝脏修复最佳时机，若总是熬夜，就会把肝脏的修复时间“抢走”，这会对肝脏造成极大的损伤。所以，早睡早起不熬夜，肝脏得到有效休息，能有助修复肝损伤。
此时就有人提出一个问题，是不是能做到以上这些点就不会有脂肪肝和肝损伤了？如果能够做到健康饮食，确实是可以很大几率避免肝损伤的。但有些人因为工作需要，被迫加班熬夜、喝酒、饭局等；天天吃外卖，想通过健康饮食养肝，好像有点难度。
如果你是属于这类人，食用水飞蓟营养补充剂是一个方便省时且高效地养护肝脏方法之一。有留意肝健康的朋友，对水飞蓟可能有印象。
四、护肝实力派草本——水飞蓟
水飞蓟是一种属菊科的草本植物，它是一种彻头彻尾的“舶来品”，自中世纪以来（公元-年）就一直被广泛应用于辅助改善肝问题。后传入中国被《中国药典》收录，据描述，其性凉，味苦，有疏肝利胆的功效，主要用于改善肝胆湿热，胁痛，黄疸等肝健康问题。[3]
水飞蓟具有改善肝问题的作用，很大程度依赖于其种子提取物“水飞蓟宾”。水飞蓟提取物（水飞蓟宾）的作用有哪些？一起来看看。
1、水飞蓟提取物的作用——保护肝细胞膜
水飞蓟宾（水飞蓟提取物）是一种强抗氧化剂，其能有助清除自由基（人体有害代谢物），维持肝细胞膜的流动性（有助维持肝细胞正常功能），抑制毒素对肝细胞膜的攻击。
2.水飞蓟提取物的作用——促进肝细胞的修复再生[4]
水飞蓟宾进入肝细胞，能提高细胞的酶（RNA聚合酶I的）活性，促进其余蛋白质的合成，蛋白质的有效合成，为肝细胞的修复和再生提供了重要的支持。
3.水飞蓟提取物的作用——有助预防肝纤维化[4]
肝细胞衰亡和肝不适被认为是肝纤维化的前兆，这个过程中会产生一种让肝纤维化的有害因子（TGFβ）。研究证实，在摄入水飞蓟宾后能有助抑制导致肝纤维化的有害因子（TGFβ）产生，从而辅助预防肝纤维化。
水飞蓟宾的功能如此强大，常被人当做养肝首选这也就不奇怪了。日常可以试试水飞蓟泡茶和熬制（吸收率低，操作麻烦、但便宜），也可以吃健安适水飞蓟（吸收率高，多种养肝营养）。两种办法各有优势，看自己的个人需求进行选择即可。