很多人觉得春季才是养肝的时候，其实养肝是一年四季都要做的事情，而在冬天，由于人体活动量减少，很容易造成热量转化为脂肪在肝脏中堆积，因此更是要注意养肝，特别是在饮食上。冬天养肝吃什么
①高蛋白低脂肪
冬天有些人为了“养膘”、“进补”，会吃很多脂肪含量高的食物，但是，其实人体的肝脏代谢能力是有限的，过多的脂肪摄入后，会分散到身体各个部分，而肝脏更是脂肪囤积的“重灾区”，脂肪过多，就会影响到肝脏的正常功能。正确的做法应该是补充高蛋白低脂肪的食物，蛋白质可为肝细胞的修复和再生提供充足的原材料。
②多补充维生素
冬天人们吃肉多，吃蔬菜少，容易造成维生素A、B、C等多种维生素的摄入不足。要知道，维生素可是维持人们新陈代谢的重要成分，维生素摄入过低，就会导致人们的新陈代谢速率下降，肝脏能力也会减弱。因此冬天要多吃富含维生素的食物，也可以适当搭配多种维生素片。
③适量的养肝中草药
不少妈妈喜欢用中草药来煲汤补身体，但是要问她们这些中草药到底有什么用，却不一定能够说得出来。我们无论吃什么，都应该知其所以然，因此，如果想要补充益肝中草药，不妨看看以下这几种：水飞蓟：水飞蓟种子中含有活性物质水飞蓟宾，有着保护肝细胞膜、促进肝细胞修复与再生的功效。丹参：丹参的提取物可以抑制炎症细胞因子，减轻自由基对正常肝脏细胞的损害。葛根：指的是野葛的根茎，其提取物有着促进受损肝细胞自我修复的功效，对于解酒也有一定的帮助，经常喝酒的人可不要错过葛根。以上几种中草药，虽然可以通过煎煮的方式来获得它们的精华成分，但是过程繁琐，时间漫长，还无法很好地控制所能摄入的成分含量，因此选择含有它们的产品，比如水飞蓟葛根丹参片会更加方便一些。水飞蓟葛根丹参片汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片便搭配了4种植物精华，每g中，就含有水飞蓟宾有mg、丹酚酸B（丹参提取物）含有mg、葛根素（葛根提取物）含有mg，以及适量的五味子提取物。冬天肝脏负担重，在饮食上我们也需要多加注意，除了多吃蛋白质、维生素、少吃脂肪之外，也可以搭配水飞蓟葛根丹参片等益肝产品，更全面地守护肝脏健康。