奶蓟草是一种有名的带刺野草，全是上下几乎全是刺，无论是它的茎它的叶亦或是它的花骨朵，全都长满了刺，而且奶蓟草身上还比较硬，一不小心被扎到，那可有的受了
奶蓟草又被称作奶蓟草、老鼠筋、水飞雉、奶蓟，是一种原产于欧洲的野草，后来传入我国，从外形上来看，非常像我国农村路边常见的刺儿菜，不过却有明显的区别，叶形明显不一样，另外一点就是刺儿菜基本上没有刺，而奶蓟草可是全身带刺
别看奶蓟草全身是刺，让人畜都怕，但是它的作用确实非常大的，不少认识奶蓟草的人都很喜欢它，因为奶蓟草在欧洲就被称作“天然养肝药草”，就能说明其价值了。
奶蓟草那长满尖刺的果实可入药，具有清热解毒、催乳、保肝、利胆的功效，常被用来治疗急、慢性肝炎、肝硬变等各种跟肝脏有关的疾病。在欧洲一些国家，还常用奶蓟草的果实来当做解酒的药物。