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1.水飞蓟，水飞蓟属于常见的中草药成分，具有很高的应用价值，众所周知水飞蓟提取物具有保肝和护肝的功效，能够有效的预防肝脏疾病的发生。
2.葡萄，葡萄也是肝火旺盛的人应该吃的一种水果，因为葡萄中含有非常丰富的维生素b，磷，钾和多酚等物质，而这些物质能够补充人体所需，也可以调整肝脏细胞的功能
3.大枣，现代药理学研究发现，红枣可以提高体内吞噬细胞系统的吞噬功能，对肝脏有保护作用。红枣中的果糖、葡萄糖、酸性多糖等成分也参与保护肝脏。
4.桑叶，桑叶有非常强的养护肝脏的作用，用适量的桑叶加猪肝煮成桑叶猪肝汤，长期服用对肝脏可起疏风清热作用。另外桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用，人参热补，桑叶清补，具有良好的营养保健和药用价值。
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